I love gluten / Coutard & Collette

Livre

Coutard, Victor. Auteur | Collette, Gala. Auteur

Edité par Ulmer. Paris - 2018

A travers cette présentation du gluten, de ses inconvénients pour les personnes intolérantes mais aussi de ses bienfaits sur la santé, les auteurs souhaitent réhabiliter cette substance dans l'alimentation. ©Electre 2019

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